Ingredientes

  1. 6 lomos de atún o filetes de pescado blanco
  2. 1/2 taza de aceite de oliva
  3. 1 cucharada de aji mirasol en pasta
  4. 2 cucharadas de ají panca en pasta
  5. 3 dientes de ajo pelados
  6. 1 1/2 cebolla grande cortada en tajadas gruesas
  7. 5 ají amarillo fresco, sin semillas, sin venas y cortado en tiras
  8. Sal
  9. Pimienta negra
  10. 4 clavos de olor
  11. Pizca de anís
  12. 3 cucharadas de vino blanco
  13. 2 cucharadas de vinagre blanco
  14. 2 cucharadas de vinagre balsámico
  15. 1/2 cucharadita de azúcar
  16. 2 camotes cocidos y cortados en tajadas gruesas

Dificultad

Tiempo Porcion

Preparacion

Datos de la Preparacion